restaurant-beaurivage Au cœur de l'Hérault, entre les collines calcaires et les vignes baignées de soleil, le domaine Mas De Lunes incarne une certaine idée du terroir languedocien. Amateurs et connaisseurs se donnent régulièrement rendez-vous pour explorer ce que révèle une dégustation verticale, cet exercice qui permet de suivre l'évolution d'un même vin à travers différents millésimes. C'est justement ce voyage dans le temps et dans les Grès De Montpellier que nous vous proposons de découvrir aujourd'hui.
À retenir
- Le domaine Mas De Lunes, situé dans l'Hérault, fait partie des Vignobles Jeanjean et cultive 45 hectares de vignes selon des pratiques agroécologiques.
- Le terroir du domaine, composé d'argiles rouges et de galets calcaires, confère aux vins de l'AOP Grès de Montpellier un équilibre unique et une fraîcheur caractéristique.
- Une dégustation verticale permet aux amateurs d'observer l'évolution aromatique et la structure tannique des vins du domaine à travers différents millésimes.
- Le domaine propose une grande diversité de cépages, allant de la Roussanne et du Viognier pour les blancs, à la Syrah et au Carignan pour les rouges.
- La cuvée Grès de Montpellier 2022, élevée 12 mois en fût, illustre l'engagement du domaine vers une production de qualité limitée à 50 000 bouteilles.
- Les vins du Mas De Lunes et des autres propriétés du groupe sont accessibles via des circuits de distribution spécialisés ou par achat direct auprès du domaine à St Félix de Lodez.
Le domaine Mas De Lunes et son terroir d'exception dans l'Hérault
Le Mas De Lunes appartient à la grande famille des Vignobles Jeanjean, un ensemble viticole qui rassemble plusieurs domaines emblématiques de la région tels que le Devois des Agneaux d'Aumelas, le Mas Neuf, le Domaine de Fenouillet, le Domaine des Roc, le Domaine des Terres Blanches, le Domaine du Causse d'Arboras, le Domaine le Pive ou encore le Domaine du Landeyran. Cette structure familiale cultive près de 1000 hectares sur l'ensemble de ses propriétés, dont 45 hectares sont spécifiquement dédiés au vignoble du Mas De Lunes. Basé à St Félix de Lodez, au 128 Avenue Marcellin Albert, le domaine peut être contacté directement au 04 67 88 45 75 ou par courrier électronique à l'adresse [email protected] pour toute demande d'achat vin Languedoc.
Histoire et philosophie viticole du domaine familial
La démarche du Mas De Lunes s'inscrit dans une logique d'agroécologie assumée, où le respect des sols et de la biodiversité guide chaque décision viticole. Cette philosophie se traduit par des pratiques culturales attentives, visant à préserver l'équilibre naturel des parcelles tout en révélant pleinement le potentiel qualitatif des raisins. Les vignerons de la famille Jeanjean ont ainsi bâti, au fil des décennies, une réputation solide fondée sur l'authenticité et la constance stylistique de leurs cuvées.
Les particularités géologiques des Grès De Montpellier
Le vignoble du Mas De Lunes s'étend à une altitude comprise entre 100 et 150 mètres, sur des sols composés d'argiles rouges mêlées à des galets roulés calcaires. Cette composition minérale particulière confère aux vins une typicité reconnaissable entre toutes, marquée par un équilibre remarquable, une intensité aromatique certaine et cette fraîcheur mentholée si caractéristique de l'appellation AOP Grès de Montpellier. Le domaine produit également des vins classés en IGP Pays d'Oc, élargissant ainsi la palette des expressions possibles de ce terroir singulier.
Comprendre la dégustation verticale des millésimes du Mas De Lunes
Déguster plusieurs années d'un même vin côte à côte permet de saisir toute la richesse d'un terroir et le savoir-faire d'un domaine. Cette approche verticale révèle comment les conditions climatiques, les choix d'élevage et le travail à la vigne façonnent chaque millésime différemment, tout en conservant une signature commune propre au Mas De Lunes.
Sélection des années représentatives du domaine
Pour organiser une dégustation verticale pertinente, il convient de sélectionner des millésimes contrastés, capables de mettre en lumière les variations climatiques d'une année sur l'autre. Le vignoble s'appuie sur un encépagement varié qui enrichit considérablement cette expérience gustative. Côté blancs, on retrouve la Roussanne, la Marsanne, le Grenache blanc, le Vermentino, le Viognier et le Chardonnay. Pour les rouges, la Syrah, le Grenache noir, le Carignan et même le Pinot Noir composent l'assemblage, offrant une palette aromatique large et nuancée selon les années.
Évolution aromatique et structure tannique selon les millésimes
Le millésime 2022 de la cuvée Grès de Montpellier illustre parfaitement cette recherche d'équilibre, avec un élevage de 12 mois en fût qui lui confère une structure tannique soyeuse et complexe. Ce vin remarquable, distingué par 2 étoiles, se sert idéalement à une température comprise entre 15 et 17°C afin de révéler pleinement ses arômes. Sa production, limitée à 50 000 bouteilles, témoigne d'une volonté de préserver une certaine exclusivité qualitative. En comparaison, des vins plus anciens ou plus jeunes du domaine permettent d'observer comment les tanins s'assouplissent avec le temps et comment les notes fruitées évoluent vers des registres plus épicés ou terreux.
Acheter les vins du Mas De Lunes : conseils et points de vente
Se procurer une bouteille du Mas De Lunes ou d'autres domaines des Vignobles Jeanjean nécessite de connaître les différents canaux d'achat vin Languedoc disponibles, qu'il s'agisse d'une vente directe ou de circuits spécialisés.
Les cuvées phares du domaine disponibles à l'achat
Parmi les références incontournables, la cuvée Mas de Lunès Grès de Montpellier 2022 s'impose comme une valeur sûre du portefeuille. Le Domaine de Fenouillet, autre propriété du groupe, propose également sa cuvée Masoschistes 2020, notée 1 étoile et accessible entre 8 et 11 euros, une option intéressante pour découvrir la diversité stylistique des terroirs voisins. Au-delà du Mas De Lunes, la région languedocienne regorge de domaines à explorer, comme le Mas d'Alezon, le Mas d'Auzières, le Domaine de la Prose fort de 15 vins dégustés, le Domaine de Massereau ou encore le Mas de la Seranne. Les amateurs curieux peuvent également se tourner vers des références saluées par la critique spécialisée, telles que le Clos Marie L'Olivette 2023 noté 94 sur 100, le Domaine Roc d'Anglade 2024 tout aussi bien classé, ou encore le Domaine d'Aupilhac Les Cocalières 2021, qui atteint la note remarquable de 95 sur 100.
Modalités d'acquisition directe au domaine et circuits de distribution
L'achat en direct au domaine reste souvent le moyen le plus authentique de découvrir ces vins, tout en échangeant avec les équipes sur les spécificités de chaque parcelle. Pour les amateurs souhaitant approfondir leurs connaissances, plusieurs plateformes existent, comme le Club Hachette destiné aux amateurs de vins, qui propose un espace membre accessible via une inscription gratuite, réservée toutefois aux personnes majeures. Cet espace permet notamment la gestion cave en ligne, avec des fiches et notes consultables sur plusieurs appareils, ainsi que le téléchargement de contenus exclusifs et l'accès à une sélection vins par région. Une newsletter tient également les membres informés des actualités viticoles, le tout dans le respect du RGPD concernant la gestion des données personnelles. Par ailleurs, La Revue du vin de France propose actuellement une offre d'abonnement pouvant aller jusqu'à moins 50%, donnant accès à plus de 110 000 notes de vins et 40 ans d'archives, une ressource précieuse pour affiner ses choix avant tout achat vin Languedoc. Certains sites d'achat en ligne offrent même 20 euros pour toute première commande, une incitation supplémentaire pour se lancer dans l'exploration de ces terroirs d'exception que sont les Grès de Montpellier et plus largement les Coteaux du Languedoc.
