Restaurant beaurivage

Pour que cuisiner devienne une distraction

La surcharge pondérale est devenu un problème majeur dont on s’inquiète au quotidien. Si le côté esthétique est le plus touché, n’oublions pas que la santé peut aussi souffrir de ce fléau. Les industries alimentaires sont alors visées de tous…

Pourquoi se procurer un équipement de cuisine professionnel ?

  La cuisine est la pièce secrète où s’opère la magie de la restauration. Avoir les bons matériels en cuisine est toujours une garantie pour de meilleurs chefs-d’œuvre culinaires. Il est donc toujours avantageux pour un restaurant de travailler avec…

Comparer les appareils à fondues avec les bons critères

Pour choisir un appareil à la cuisine, les critères de choix sont très importants, sans oublier les détails techniques, le côté ergonomique et économique, l’autonomie de l’appareil, sa marque, les modèles nouvellement sortis, le prix et le design. Quels sont…

Quel est le met d’aujourd’hui ?

Trouver le plat du jour est un vrai casse-tête, et même pour les grands cuisiniers, c’est tout de même une tâche lourde. En fait, le vrai souci est de diversifier les plats et franchement, on ne sait plus quoi faire. …

Mijoter un bon repas de famille en un temps record

La cuisson de repas prend un temps fou aux gens auparavant, et ce n’est plus le cas maintenant, car les matériels de cuisine ont été évolués. La cuisine contemporaine se pratique aisément dans chaque domicile et c’est vrai que les…

huile-olive

Cuisiner sain avec l’huile d’olive

Pour maintenir son corps en bonne santé, il est important de surveiller son alimentation et notamment ses apports en lipides. Notre alimentation souvent riche en graisse saturée augmente le cholestérol et peut à terme provoquer des soucis cardiovasculaires. Il est…

fromage

Les meilleurs produits du terroir français

La gastronomie française est caractérisée par sa richesse en saveurs, en diversité et en couleurs. Cet univers est peuplé de passionnés tels que des agriculteurs, des viticulteurs, et ceux qui exercent généralement des métiers de bouche. Ces derniers, poussés par…

Bien manger partout, c’est possible

L’action de manger est naturelle à l’homme. Il se nourrit pour vivre, pour survivre, mais surtout pour se faire plaisir. Bien sûr, nous mangeons parce que nous en avons besoin, notre corps en a besoin, mais ce n’est pas une…

Le monde culinaire

Le monde culinaire, une merveille dont on ne peut s’en passer

Les chocolats suisses, les pâtisseries françaises, le riz frit chinois et l’embryon de canard philippin semblent trop délicieux pour être vrais. Mais pas pour tous les fanatiques de cuisine qui parcourent le monde juste pour goûter à toutes les cuisines…

La magie de la cuisine se découvre sur nos assiettes

Quand on se spécialise dans le domaine culinaire, il y a certain un objectif à atteindre, c’est la qualité de votre plat. Manger n’est pas tout simplement se remplir le ventre, mais surtout prendre du plaisir en savourant la bonne…

Les asctuces pour créer un menu de restaurant

Ouvrir son propre restaurant n’est pas une tâche facile. Cependant, avec une bonne organisation, vous avez la chance de vous en sortir. Hormis le décor, les différents équipements et autres, il y a le menu à proposer aux futurs clients….

Restaurant

L’aménagement d’une cuisine professionnelle: les aspects à prendre en compte

Dans un restaurant comme dans une maison, la pièce maîtresse où tous les miracles s’opèrent c’est la cuisine, enfin miracles culinaires bien entendu. En effet c’est le seul endroit où de bons petits plats mijotent, où les recettes de grands-mères…

cuisine

Comment venir à bout des tâches de graisse et de cuisson dans la cuisine?

Vous êtes certes sûr de faire très attention, mais les tâches de graisse dans la cuisine sont inévitables. Il suffit d’incorporer quelques ingrédients dans l’huile chaude pour avoir des résidus sur la plaque et des petites particules en plein vol….

Faire le tri de vos déchets, une action en faveur du récyclage

Le tri de vos déchets divers est une étape importante pour s’assurer que les matières recueillies dans le cadre de cette procédure sont recyclées correctement. Même si le papier et le carton sont recueillis dans le même contenant que les…

🥥 Qui suis-je ?

Je m’appelle Louise, j’ai 28 ans, je viens de Bordeaux. Je suis une grande gourmande, c’est pour cette raison  que j’ai choisi un parcours qui me ressemble. Je fais actuellement des études en  hôtellerie et restauration. Je découvre chaque jour une nouvelle recette que je teste et que je partage avec ma famille et mes amis. Sur ce blog, je vous fais part de mes lectures et mes découvertes. Bienvenue!